Hade tänkt göra runda lussebullar med vaniljfyllning men jag orkade inte rulla bullar så det blev snäckor 
Hade samma fyllning som i Maffiga kanel/vaniljbullar och det blev sagolikt gott!
Saffransdeg:
150 g smör
5 dl mellanmjölk
2 kuvert saffran (1g)
1 sockerbit
50 g jäst för söta degar
½ burk 1% kesella
1½ dl socker
1 ägg
½ tsk salt
ca 18 dl vetemjöl special
Fyllning:
210 g smör, rumsvarmt
2 dl socker
2 msk vaniljsocker och gärna lite äkta vaniljpulver
Pensling:
1 ägg, uppvispat
Pärlsocker, att strö över
Gör så här
Stöt saffranet i en mortel med en sockerbit. Smält smör och tillsätt mjölken och värm till 37 grader, häll i saffranet. Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut i lite av degspadet, tillsätt resten av degspadet, saltet, ägg, kesella, socker och nästan allt vetemjöl.
Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, degen ska vara blank och smidig, 5-10 min i maskin. Låt jäsa 40 minuter under bakduktill dubbel storlek.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen med gaffel till en slät smet. Ställ åt sidan.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25×45 cm.
Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka. Rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i bitar, hur många beror på hur stora du vill ha dem. Jag gillar stora bullar så det blev sammanlagt 28 stycken. Lägg dem direkt på bakplåtspapper, inga formar räcker till för den storlek jag gör
Ställ med snittytan uppåt. Vik in änden under bullen så rullar de inte upp sig under gräddningen. Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla med uppvispat ägg och strö över rikligt med pärlsocker. Grädda mitt i ugnen ca 8- 10 minuter. Låt svalna under bakduk.
gjorde oxå saffransnäckor med vaniljfyllningen i för ett par veckor sedan
supergott!! ska tina upp några till adventsfikat i kväll 
puss på dig!
Nästa år ska jag prova receptet! Nu har jag inget kök att baka i.
Kramis
Verkar suppersmarrigt! Ska testa det nästa helg. Hoppas mina blir lika goda och fina som dina
Hoppas ni haft en trevlig och mysig lucia!
Det blir de säkert!! =)) Detsamma Mia! Kram
Mmm, vad goda dom ser ut. Får se om jag testar receptet idag!
Samma här! Jag ska åxå baka lussebullar ihelg, men jag kör med riven mandelmassa i. Det blir så gudomligt gott.
Hade faktiskt planer på att göra saffransgifflar med mandelmassa fyllning,, vi får se!
GUD va de såg goda ut!!! Inte bra att titta in här när man kör LCHF
testa att ha i mandelmassa i fyllningen oxå, blir kanooooooooongott!!
Mums fillibabba!
Oj oj… Är det bara hälften så goda som de ser ut, så måste de vara sagolika!
Kramis
Åååå va det hade smakat med en sån till kaffet som jag dricker nu!!
Kan jag lova att de skulle!! helt djukt goda!! Bättre än några på kondiset kan jag bestämt hävda!
Ja, och nu blev jag ju mindre sugen…eller hur!!!
Hembakat ÄR godare!!!!!
Dom ser riktigt mumsiga ut
Ska baka på söndag så då blir det dom här med!!
Åh, de ser så goda ut. Dessa ska jag minsann testa att göra i helgen. Är dock riktigt dålig på att baka så det ska bli kul att se om de ens liknar de på bilden.hihi
Ha en riktigt bra helg !
Kram
Mumma,vad gott.
Måste bara berätta att jag gjorde din saffranskladdkaka i söndags och den blev supergod.
Tack för smaskiga recept!
Guuud så goda de ser ut! Ska definitivt bakas nästa vecka!
Åhhhhh vad du läskas!! Ser såååå gott ut!
Kram
MUMMA!!!!
Mums!