I dag bakade jag helt fantastiska vaniljbullar!! Jag har inte smakat dem men de doftade helt uuuuuuuunderbart och barnen sa att det var de godaste bullarna de smakat! De är typ som Espresso House kanelbullar 
Stora saftiga vetebullar
Ca 25 st
Ingredienser
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst för söta degar
½ tsk salt
1 ½ dl socker
1 -2 tsk stött kardemumma
15 -18 dl vetemjöl
Fyllning:
250 g smör, rumsvarmt
2 dl socker
2 msk kanel alt 2 msk vaniljsocker (de på bilderna är med vaniljsocker)
Pensling:
1 ägg, uppvispat
Pärlsocker, att strö över
Gör så här
Smält smör och tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut i lite av degspadet, tillsätt resten av degspadet, saltet, socker, kardemumman och nästan allt vetemjöl.
Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, degen ska vara blank och smidig, 5-10 min i maskin. Låt jäsa 40 minuter under bakduktill dubbel storlek.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen med elvisp till en slät smet. Ställ åt sidan.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25×45 cm.
Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka. Rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i bitar, hur många beror på hur stora du vill ha dem.
Ställ med snittytan uppåt. Vik in änden under bullen så rullar de inte upp sig under gräddningen. Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla med uppvispat ägg och strö över rikligt med pärlsocker. Grädda mitt i ugnen ca 8- 10 minuter. Låt svalna under bakduk.
[…] men jag orkade inte rulla bullar så det blev snäckor
Hade samma fyllning som i Maffiga kanel/vaniljbullar och det blev sagolikt […]
Vi har ju bakat dem och de blev helt fantastiska!
De ser supergoda ut! De ska jag testa att baka. Har du räknat ut hur många points en bulle är?
Nej men en 4-5 pts får man nog räkna!
[…] och surdegsbullar istället för frallor. På söndag ska vi ha kalas och jag ska baka mina stora vaniljbullar, jag tänker äta EN och även smaka en liten bit på den goda tårtan vi beställt, men […]
Har tänkt på en sak… undrar om det går att göra såna här goooa bullar fast i Low Carb-variant… jag måste nästan testa det för jag är så barnsligt förtjust i just kakor och sött
Kul att experimentera oxå ju! 
Haha det har jag oooooerhört svårt att tro
Fiberhusk är ju typ det enda man kan ha och inte kan det bli goda bullar av det.
MMMMM,ser supermumsiga ut!!Det receptet måste jag testa!Så bra då vet jag vad jag ska göra nästa gång det regnar!Vi äääälskar bullar speciellt jag o kidsen!;)kramiz!
Se men inte röra
..ser tokigt gott ut!!!
Kraam
Jo det förstod jag men JAG kan inte ha kardemumma i. Har en allergiker i stammen.
nu har jag bakat, och även smakat dom..- helt underbara!!
Mmmmums! Jag tror att jag ska baka bullar imorgon, tack för tipset. Eller kanske redan ikväll när semestern börjar. Blir första omgången utan kanel och kardemumma, ska bli otroligt spännande att se hur vetedeg smakar utan kardemumma… blir säkert inte hälften så gott
Har du, som bakar en del, några smarta idéer om man skulle kunna smaksätta degen med något annat? *funderar*
Kramar från en som är glad att du lyckas dåligt med att pausa
Mmmm, ser mumsigt ut!
Jisas…. dom såg inte lite goda ut om man säger så… *sugen på bullar nu*
Guuuud, så goda de ser ut! Nu började det vattnas i munnen, blev väldans fikasugen
Ser verkligen gott ut! Vaniljbullar är ju mycket godare än kanel dessutom tycker jag
Underbara saker att titta på
Mmmm…ser himmelska ut!! Älskar vaniljbullar:).
Mmmmm så goda de ser ut! MÅSTE jag baka så snart jag kommit i bakaretagen igen!
Kramar
HUR klarade du av att stå emot dessa bullar??!
De ser underbara ut! Jag förstår att de smakade ljuvligt, för de som fick äta dem.
Nu vaknade baklusten även för mig, som aldrig brukar baka. På fredaag är jag ledig, DÅ kanske….
De ser ljuvliga ut. Om jag skulle testa?
Åh vad gott! Bullar bakar jag på tok för sällan! Kan bero på att man har 3 som äter upp dom på två röda:)))
kanske skulle göra det..
KRAM
Mmmm,de ser helt ljuvligt goda ut………
Det är inte annat än att man blir, väldans sugen på att baka när man ser bilder som dessa!
Kram
Mums, ser helt fantastiskt goda ut. Smaskens!!!
Fika snart? Jag har semester och ledig på dagarna.
Kramisar
[…] går var en jobbig dag med sug. Inte konstigt eftersom jag ställde mig och bakade maffiga vaniljbullar. Är det ngt jag är svag för så är det vetebröd. En nybakad bulle med ett stort glas mjölk =) […]
Sommar och bullar. Det hör ihop i min värld. Tyvärr var det moln, regn och 9 grader imorse, men bilderna på dina bullar värmer iaf. Ser otroligt goda ut.
KRAMIS
Smaskigt värre!MEN får jag bara ge dig ett råd till nästa ång(måste bara ge alla dessa baktips:-) )
OM du bakar i en hushållsmaskin/beredare så måste du bara prova (som jag) att INTE smälta smöret till degen utan använd rumsvarmt.
Värm mjölken till fingervarmt (37 grader) och häll sedan i den stötta kardemumman.och arbeta ihop degen som vanligt med undantag av ett ägg(gärna ekologiskt.)
Blir så mycket saftigare bullar och lättare deg att arbeta med.Jag har såklart inte själv kommit på denna ide utan tipset är taget från kokboken ”Peace of cake” MEn då jag prövade det så blev jag heelt lyrisk så jag bara måste ”pracka” på alla mina råd hihi.
Prova, och inte för att jag inte tror att dina bullar var goda.DET är jag övertygad om
Må så gott Å
Kramar
Therese
Ser gott ut.Hur kunde du motstå dem?
Kram
Mmmmmmm vad gott det ser ut.
Jag gjorde pizzabullar igår men detta är ju såååååå gott. Dem ser verkligen snygga ut oxå.
ååhhh…..vad sugen jag blev!!
Smask! Jag älskar vaniljbullar! Måste be någon baka…kan tyvärr inte själv pga mjöldammsallergi =(
Åhhh! Galet duktigt av dig att inte smaka! =0)
Kram Vera
Åh vad gott med bullar…
Amen shit va sugen jag blev! Dom ser ju supergoda ut!
Mumsfilibabba, för både detta och det fyllda barskåpet, fast kanske inte som kombination
Välkomna hem igen jag tycker en resa på 10 dar borde finnas då 1 vecka kan kännas för kort och 2 för mycket.
Kram
Mmm vilken karaktär att kunna stå emot såna godingar.
kram kram