När vi ändå håller på som bäst att tråna efter julen och berätta om varandras jular så kan vi väl dela våra bästa julrecept?!
Här kommer mitt!
Saffransbröd med mandelmassa
150 gr smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst för söta degar
2 dl socker
1 ägg
½ tsk salt
11 dl mjöl
2 pkt saffran
Förbered först fyllningen*
Smält smöret och häll i mjölken och värm upp tills det blir fingervarmt.
Smula jästen i skål eller beredare, blanda ner saffran och häll sedan i
degspadet så jästen löser sig. Blanda sedan ner salt, socker och mjöl.
Degen kommer bli väldigt lös och det ska den vara!
Smöra en långpanna och häll i degen.
Bred ut degen så jämnt som möjligt (kan vara vanskligt!)
Skeda sedan ner mandelfyllningen, använd två teskedar och tryck ner fyllningen i degen jämnt.
*Fyllning:
100 g smör
150 g mandelmassa
1 dl socker
Jäs 30 minuter under duk. Pensla med ägg och strö över mandelspån/flarn. Baka i mitten av ugnen, 225 grader i 15 minuter.
PS: För att kunna läsa i forumet måste du logga in en gång där med ditt användarnamn + lösen.