Denna Aiolin/Majonnäsen utan tillsatser är helt underbar och går på ett kick att göra! Ursprungsreceptet är från Matklubben.se, som jag moddat om.
Denna satsen ger ca 3 dl.
3 dl rapsolja
3 äggulor
½ msk vitvinsvinäger
En skvätt citronsaft
1½ tsk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
Cayennepeppar
Salt och peppar
Lägg alla ingredienserna utom kryddorna och vitlöken i en hög bunke, för ner stavmixern mot botten och sätt på den, för den upp sakta tills en krämig Majonnäs växer fram Krydda med salt och peppar om du vill ha en majonnäs och vill du ha Aioli så pressar du ner vitlöken + lite cayennepappar.
OH så gott det låter. får försöka mig på detta till helgen.
Tack för smaskiga recept!
Jag är ingern fantast av Aioli men skulle kanske ge denna en chans. låter riktigt smaskens.
Kram Lina
Verkar ju busenkelt! Och GOTT!
Galet busenkelt och galet gott
Åhhh, detta måste jag prova, får nog bli när jag kommer hem från jobbet………
Skönt att slippa en massa tillsatser.
Ha en bra dag!
/A-L