Denna Aiolin/Majonnäsen utan tillsatser är helt underbar och går på ett kick att göra! Ursprungsreceptet är från Matklubben.se, som jag moddat om.
Denna satsen ger ca 3 dl.

3 dl rapsolja
3 äggulor
½ msk vitvinsvinäger
En skvätt citronsaft
1½ tsk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
Cayennepeppar
Salt och peppar

Lägg alla ingredienserna utom kryddorna och vitlöken i en hög bunke, för ner stavmixern mot botten och sätt på den, för den upp sakta tills en krämig Majonnäs växer fram :) Krydda med salt och peppar om du vill ha en majonnäs och vill du ha Aioli så pressar du ner vitlöken + lite cayennepappar.

IMG_4129


6 Kommentarer to “Aioli/Majonnäs”

  1. Pusen skriver:

    OH så gott det låter. får försöka mig på detta till helgen.

  2. Christina skriver:

    Tack för smaskiga recept!

  3. Linruz skriver:

    Jag är ingern fantast av Aioli men skulle kanske ge denna en chans. låter riktigt smaskens.
    Kram Lina

  4. bebbin skriver:

    Verkar ju busenkelt! Och GOTT!

  5. annalena68 skriver:

    Åhhh, detta måste jag prova, får nog bli när jag kommer hem från jobbet………
    Skönt att slippa en massa tillsatser.

    Ha en bra dag!
    /A-L

Underbar.Org använder Ambiru temat ursprungligen designat av Phu. Möjliggjord viaWordPress