Äntligen snö i Skåne!!! I går kväll började stora snöflingor falla och nu har vi tjockt med gnistrande kramsnö! Häääääärligt!
Jag ska julklappshandla i dag så barnen får pulsa omkring i snön hemma hos mamma 🙂 Förhoppningsvis hinner vi med en tur i pulkabacken sedan också!
Har varit en orolig natt, jag avskyr verkligen att ha nära och kära ute och körandes på vägarna om kvällar och nätter och Daniel åkte till Sälen i går kväll, två bilar fulla med grabbar, jag fick honom att lova att skicka ett sms i timmen så att jag hade lite koll. Hade telefonen på ljuslös men kollade ju mobilen stup i kvarten. Vid 5.30 i morse var han framme.
Dessutom sov Juni på Daniels plats i natt och hon gnisslar tänder så det kan väcka en hel armé + snurrar som en propell. Konstigt nog är jag ganska pigg idag, lär väl komma senare!

Vår trädgård i morse

Kanske dags att sätta in utemöblerna? 😉

Ännu ett sött granhänge som Michan gjort =)

Vilken helt fantastiskt mysig och skön luciahelg vi haft!
I fredags var det Luciafirande på Noel och Juni dagis, de små sjöng så fint så fint! Tyvärr var både Juni och Alice helt tokigt trötta så vi kände inte riktigt att det var läge att stanna på fika.

På lördagsmorgonen ringde klockan 4:45, upp och koka kaffe och fylla på termosen, göra ciabattas med salami och mozzaarella och sedan kom syster och svåger och hämtade oss och vi åkte ner till The Tivoli där bussen till Tyskland skulle hämta upp oss.

Vilken dag – så roligt vi hade!! Vi drack vin, handlade massa sprit, öl, vin, tog oss en shot, åkte buss, åkte färja, drack vin, åt mat etc och massa goda skratt emellan!!! Det bästa av allt är att syrrans man fyller ju 50 snart och ska ha stort 50 års kalas den 28/12 och vi är sex stycken som bidrar med pengar till hans biljett för att se hans favoriter Chelsea spela mot Arsenal. Bara det kommer göra att han skiter knäck men sedan att hans älskade och jag och Daniel följer med och spenderar tre dagar o nätter med honom i London kommer göra att han kommer gå in i ett lyckorus som heter duga!!! Som sagt, vi fyra har alltid galet roligt ihop! Det är otroligt svårt för oss alla att hålla presenten hemlig till den 28:e, vi älskar alla Leif och vet hur glad han kommer bli!!

På Lucia bara myste vi, bakade en massa goda bullar och kakor, fikade och hade det mysigt! Mamma och hennes Peter kom förbi med en vante som Juni glömt (de passade barnen fredag-lördag) och de kom lagom till fika, kaffe och konjak.

I går klädde vi granen! Nu är julen bara ett stenkast i från ;)) Jevvlar vilken stor gran Daniel köpt! Haha! Den fyller upp hela soffhörnet och sofforna har fått flytta ut!
Nisse och Stina fick följa med Juni hem från dagis till Junis stora glädje! Nisse och Stina är två busiga små nissar som bara är vaken på nätterna och alltid hittar på bus! De får följa med var och en av barnen på dagis hem över natten och sedan får vi föräldrar skriva ner berättelsen i julboken och berätta om allt bus de hittat på! När vi vaknade hade Nisse ätit upp massor av vårt godis i godisskålen och Stina hade vält julgranen så vi fick klä om halva julgranen i morse!

Michelles fina hjärta och hon gjorde på syslöjden för två år sedan

Nisse, tagen på bar gärning i morse!

Stina i julgranen.

I morgon natt blir jag gräsänka :(( Daniel ska till Sälen med killarna och måste stanna i Sthlm på möte på måndag så honom får vi inte se igen förrän på måndag kväll :/ Lite väl många dagar att vara ensam hemma själv med barnen men som tur är så har jag de stora hemma som håller mig sällskap 🙂 Tycker jag är värd en grön Kitchen Aid efter det 😉

Hoppas ni haft en skön Lucia!!!

Jag har önskat mig en svart Dualit handvisp läääänge! Tycker den är skitsnygg och på sista tiden har jag faktiskt känt ett behov av en handvisp! Så det blev en tidig julklapp till mig själv 🙂
Gooooooodis!

Jultomten får för övrigt hemskt gärna komma med en äppelgrön KitchenAid till mig – åhhhhhhhh vad den är fin!!

Hade tänkt göra runda lussebullar med vaniljfyllning men jag orkade inte rulla bullar så det blev snäckor 😉
Hade samma fyllning som i Maffiga kanel/vaniljbullar och det blev sagolikt gott!

Saffransdeg:
150 g smör
5 dl mellanmjölk
2 kuvert saffran (1g)
1 sockerbit
50 g jäst för söta degar
½ burk 1% kesella
1½ dl socker
1 ägg
½ tsk salt
ca 18 dl vetemjöl special

Fyllning:
210 g smör, rumsvarmt
2 dl socker
2 msk vaniljsocker och gärna lite äkta vaniljpulver

Pensling:
1 ägg, uppvispat
Pärlsocker, att strö över
Gör så här
Stöt saffranet i en mortel med en sockerbit. Smält smör och tillsätt mjölken och värm till 37 grader, häll i saffranet. Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut i lite av degspadet, tillsätt resten av degspadet, saltet, ägg, kesella, socker och nästan allt vetemjöl.

Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, degen ska vara blank och smidig, 5-10 min i maskin. Låt jäsa 40 minuter under bakduktill dubbel storlek.

Rör ihop ingredienserna till fyllningen med gaffel till en slät smet. Ställ åt sidan.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25×45 cm.

Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka. Rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i bitar, hur många beror på hur stora du vill ha dem. Jag gillar stora bullar så det blev sammanlagt 28 stycken. Lägg dem direkt på bakplåtspapper, inga formar räcker till för den storlek jag gör 😉

Ställ med snittytan uppåt. Vik in änden under bullen så rullar de inte upp sig under gräddningen. Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 250 grader.

Pensla med uppvispat ägg och strö över rikligt med pärlsocker. Grädda mitt i ugnen ca 8- 10 minuter. Låt svalna under bakduk.