I går bakade jag mina nyttobröd! Det blev aldrig tid till det i förrgår.
Det första brödet som var ett riktigt GI bröd blev misslyckat eftersom min ugn bevisligen är seeeg så den skulle varit inne längre. Men de två andra bröden blev bra! Hur lätt som helst att svänga ihop, om man bara har livsmedlen hemma! Både bröden blev riktigt goda!!
Lättbakad filimpa:
1½ dl vetemjöl
1½ dl dinkelmjöl (fullkorn)
2 dl rågsikt
1 1/4 dl grahamsmjöl
½ dl vetekli
1 ½ dl rågkross
1 dl solrosfrön
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1 dl brödsirap
6 dl filmjölk
Blanda samman alla torra ingredienser i en skål. Blanda i sirap och filmjölk och rör hastigt ihop degen.
Häll upp i en stor form, ska inte vara fylld till mer än 2/3, och grädda fil-limpan mitt i ugnen i 175° i ca 90 minuter. Täck med folie om limpan blir för mörk.
Nedanstående recept finns i Leilas bakbok, jag ändrade lite i receptet så här kommer mitt:
Turbosnabb filmjölkslimpa
4,5 dl filmjölk
1 dl brödsirap
1 dl blandade nötter
1 dl torkade aprikoser
1 dl russin
2 dl rågkross
1 dl havregryn
2,5 dl fint rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1,5 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
1.5 tsk bikarbonat
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
Hacka aprikoserna och nötterna grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken.
Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.
Fyll formen med smet, strö över lite havregryn och grädda brödet i cirka 45 minuter.
(Filmjölkslimpan)
(Turbosnabba filmjölkslimpan)
Jag älskar ju som sagt att baka! bakar inte matbröd så ofta, det beror till stor del på att jag tycker dte är så trist att skära upp bröd! jag köper alltid färdigskuret och har aldrig bröd framme utan vi tar ut de skivor vi ska ha från frysen vartenda gång vi äter bröd. (jag är extremt petig med färskt bröd)
Men nu är det problemet löst! Denna är nu på väg till oss:
Ett tips som jag fick av min svärmor som kör GI är att använda sig av mosad banan istället för sirap.
Jag gjorde ett liknande filmjölksbröd som ditt, dock inte med dinkelmjöl och det fungerade hur bra som helst.
Åh här är ju länk till skärmaskinen och allt!! Man kanske skulle beställt en! Avskyr oxå att skära bröd (och det avskyr alla andra oxå.) Dom säger att man alltid kan se när jag varit och karvat för limpan är helt sned haha. Sen brukar jag oxå lägga in i frysen och ta fram dagen innan så många skivor man ska ha. Smidigast så ju 🙂
Bak dag i dag, knycker ditt recept och hoppas att jag lyckas få till lite gott bröd……
Kram
Låter som en jättegod limpa, men undrar om man kan använda något annat än filmjölk i den…min son är mjölkproteinallergiker. Annars får det väl bli en ”vuxenlimpa” helt enkelt.
Brukar göra en liknande filmjölkslimpa och den är så populär!
Ser ju suuupergod ut! Måste testa!!! Absolut!
Förresten, vissa inlägg som inte syns i din blogg här på förstasidan syns i min rss-läsare, bara så att du vet! Inte så kul att alla kan läsa det som är ämnat för få!
Ser supersmarrigt ut!Måste testas!!!=)Såååå kul med nya recept o toppen när det är på nyttiga grejer!
Ha de gott!KRAMIZ!
Ja den här limpan är så GOOOOOOOOOOOOOOOOD. Men man får passa sig så man inte får ränneskita. Hehehe. Lätt hänt om man tycker att det är FÖR gott FÖR ofta 😀
Puss å Kram
mmmm vad gott det brödet såg ut med alla nötter m.m!! det skall jag testa att göra vid tillfälle!!
en sådan där skivmaskin hade min mormor kommer jag ihåg, den hade jag velat ha för den kunde man skiva julskinka och lite annat kött med om jag inte missminner mig helt!!!
hoppas att ni mår bättre nu allihopa!
Inne och kollar till er lite bara. Kraam.
Ser alltid så himla gott ut med såna bröd. men jag tycker ju inte om bröd med ”knudor” i. heheh
En liknande skärmaskin har jag, används sällan men vi har den ofta till julen. Perfekt att skära julskinkan med.
Har en sak till dig på min blogg.
många kramar
Svar ang. kameran:
Jag har en Canon EOS 350D med några år på nacken. Just nu sitter det på ett Canon EF 50/1,8 II objektiv. Utöver det har jag det vanliga ”kit-objektivet” som ingick vid kameraköpet. Så kameraväskan skulle helt klart kunna utökas med andra godingar! 🙂
Vad GOTT det ser ut!! Mums!!!
Ser jätte gott ut!! 🙂
Oj, min kommentar måste ha försvunnit… försöker igen.
Vad roligt att hitta nya brödrecept! Själv bakar jag troget min ”Dansken”, men vill gärna prova på nytt – dessa lät väldigt goda!
De såg riktigt goda ut.Jag tycker om att baka bröd,så det får väl kanske bli de limporna tills nästa bak.
Ser jättegott ut! Detta måste jag pröva, det är ju så gott med nybakt bröd!
Åh, vad smarrigt det ser ut! Måste helt klart prova någon av dessa som alternativ till ”Dansken” som jag brukar baka! Roligt med nya recept!
Men vad du är duktigt, vilken energi du har, det ser jättemumsigt ut! Själv är jag inne i en period då allt är jobbigt…till och med att k ö p a bröd, ha ha ha!
När jag softat färdigt ska jag försöka göra den med russin och aprikoser!
Ha en skön söndag!!!!
Hej! besöker regelbundet din viktblogg och har inte uppmärksammat denna förrän NU. Hoppas det är okej att jag länkar till dej genom min Blogg? (har ansökt om ”medlemskap” också)
Ha det fint!
Smaskens! Är inte så förtjust i russin i bröd men det första måste provas =)
Det ser verkligen gott ut! Är det reklam för Kungsörnen 😉 Gillar skarpt recept med bikarbonat, får aldrig till jäsningen. Har ett liknande recept fast i mitt ska det även vara lingon.
Ha en bra helg!
Ser jättegott ut, dock är jag inge duktig på just brödbak, speciellt inte sådant som ska bakas i brödform, tyvärr 🙁
Tror inte heller att min superdåliga gasugn skulle klara av det. Trist, för skulle verkligen vilja ha gott och nyttigt bröd och äta…
Du är helt enastående,allt du bakar och lagar ser så otroligt
gott och proffsigt ut !
Själv när jag försöker göra saker efter recept ,
så kan det ändå sen se ut som lite hejsan svejsan.
Det blir inte alls som på bilden……………………
Ha en underbar helg!
(Själv jobbar jag heeeela helgen)
Kram
Brödet ser verkligen smaskigt ut. Ska testa att baka det inom en snar framtid. Önskar dig och hela familjen en fin helg.
Ååå det är nostalgi att se en sådan!! Vi hade en sån när jag var liten och jag använde den varje dag eftersom jag var urkass på att skära skivor av brödet 🙂 Kul att se!
Jag har en sån där. Skärmaskin alltså, fast jag har aldrig använt den till bröd. Tanken har inte ens slagit mig :o)) Fast till kött osv är den suverän. DET vet jag!
Mmmm det där brödet lät verkligen jättegott. Och jag är verkligen ingen bakmästare men till och med jag skulle nog klara av att slänga ihop det där måste jag testa till söndagsfrukost. Tack för alla bra tips! 🙂
Jag hatar att baka bröd och bullar eftersom det ska jäsa och hålla på 😉
Men jag brukar baka ett filmjöljsbröd som är lätt och gott. Så smidigt när man bara kan blanda allt och sen in i ugnen.
Får ta och testa dina recept sedan, och göra om lite till (utan nötter)
Trevlig fredag kväll!
Ser absolut jätte gott ut. Ska nog pröva brödet med nötter, aprikoser och russin i redan i helgen.
önskar er en trevlig helg.
Jag brukar göra det första brödet och det är supergott!
trevlig helg!
K
Ser musmiga ut!!! Skall testas!!
Skärmaskin är jättebra att ha till massor! Har en likadan…fast min är ärvd…därav den härliga brun/orange färgen. 😉
Vännen önskar dig o hela familjen en skön helg!!
Kram…
Så gott det ser ut! 🙂 Trevlig helg!
Guud va dom såg smarriga ut! 🙂
Jag håller med dig. Bakar mest bröd som man fryser styckvis då jag med vill ta upp och tina samma morgon som jag äter det.
Båda sorterna såg otroligt goda ut. Kanske ska testas.
har du någon koll på points på dem???
Ha en toppen bra helg nu. Kram kram
sååååå sugen jag blev på fillimpa nu.. varsuper länge sen jag gjorde det, det blir ju såååå gott!!
Ha en bra helg gumman , hoppas ni e helt kurerade nu!
En skärmaskin fick jag i julklapp. Det är helt suveränt. Jag använder det massor, både till skinka, bröd och annat. Perfekt!
Brödet ser jättegott ut. Måste kanske prova…
Önskar dig en härlig helg!
KRAMIS
Men guuud så gott turbobrödet ser ut!!!!
Vad sugen jag blev nu!!!
Vi gör likadant hemma, tar fram eftersom ur frysen. Hatar segt o hårt bröd! Usch!
Passar på att önska en skön och go´ helg!
Ser fram emot nya, fotofyllda inlägg här! 😉
Stora kramen!