Givetvis var jag tvungen att ”provköra” mina nya Cocktailglas 😉 Och då passar min favorit”kokkis” bäst, Cosmopolitan!
Så här blandar jag min:

3 cl  citronvodla
3 cl cointreau
ca 4-5 cl tranbärsjuice/dryck (se till så det är mkt % bär i)
½ lime

Blanda ingredienserna med is, rör (eller skak men då blir det grumligt) och sila i glas. Garnera med lime.

Denna Aiolin/Majonnäsen utan tillsatser är helt underbar och går på ett kick att göra! Ursprungsreceptet är från Matklubben.se, som jag moddat om.
Denna satsen ger ca 3 dl.

3 dl rapsolja
3 äggulor
½ msk vitvinsvinäger
En skvätt citronsaft
1½ tsk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
Cayennepeppar
Salt och peppar

Lägg alla ingredienserna utom kryddorna och vitlöken i en hög bunke, för ner stavmixern mot botten och sätt på den, för den upp sakta tills en krämig Majonnäs växer fram 🙂 Krydda med salt och peppar om du vill ha en majonnäs och vill du ha Aioli så pressar du ner vitlöken + lite cayennepappar.